佐賀大学 農学部
近年、高齢化や女性の社会進出に伴い健康や美容に関するニーズが高まっています。
本分野では、新規素材となる希少な薬用植物・機能性野菜の生産・利用法の確立や品種改良による成分の向上 などを行い、機能性食品や化粧品の開発に応用することを目指しています。
蔬菜園芸学、園芸利用学
キクイモ、遺伝資源、機能性、コスメ、食品、品種開発
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生物科学コース